烤鸭技术培训讲述烤鸭的功效.相信很多的朋友都比较喜欢吃烤鸭，烤鸭可以说是老少皆宜。今天我们烤鸭技术培训给大家讲述一下烤鸭的功效有哪些？下面我们就一起了解一下吧！
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

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