烤鸭技术培训教给大家美味的烤鸭的做法，烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。烤鸭技术培训为大家分享一下培训的内容有哪些呢？

培训内容：

　　1、所用器具、烤炉 设备的使用 购置；

　　2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法；

　　3. 北京烤鸭所选材及处理方法；

　　4. 专用调料的调配及使用方法；

　　5. 北京烤鸭的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程；

　　6. 各种调料的认识及采购信息；

　　7. 店面选址及经营管理技巧。

烤鸭技术培训的培训内容为大家详细的进行了介绍，让大家从制作美食，到选址开店都有我们的指导和帮助，所以大家不要有顾虑，我们培训的学员开店很多，营利也是不错的呢。