砖砌烤鸭炉分享关于家庭烤鸭的做法，让喜欢吃烤鸭的朋友们在家里就可以吃得上美味的鸭肉，但是口感上还是不如砖砌烤鸭炉烤制出来的更加的美味。
1、鸭去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用烤鸭的做法步骤1
2、大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用烤鸭的做法步骤2
3、将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上烤鸭的做法步骤3
4、将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上烤鸭的做法步骤4
5、烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制20-30分钟左右烤鸭的做法步骤5
6、用200度烤10分钟，鸭呈金黄颜色即可（烤的过程中用锡纸把易烤焦的鸭翅、鸭腿部分包裹起来，我是在鸭子烤第2次后才包裹的，整个鸭子烤制时间为2小时20分）
以上是关于家庭烤鸭的做法，对此你有什么不了解的，欢迎随时联系我们。
