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刘氏烤鸭-专业砖砌果木烤鸭炉,砖砌伐木炭挂炉烤鸭炉,组合式移动烤鸭炉,烤鸭技术培训,刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅,对于砖砌果木烤鸭炉,砖砌伐木炭挂炉烤鸭炉,组合式移动烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验,特别是提供烤鸭技术培训,使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。
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    刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅,对于砖砌烤鸭炉、伐木炭烤鸭炉、果木炭烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验,特别是刘师傅在成年的时间专门到北京烤鸭起源地学习交流经验,对于砖砌烤鸭炉进行现代化的改建已经有着20多年的经验,使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。 烤鸭的形成早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,烤鸭已为临安(杭州)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北...

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刘氏烤鸭炉
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砖砌伐木炭挂炉烤鸭炉介绍
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刘氏烤鸭-砖砌伐木炭烤鸭炉
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广西柳州做的加钢胆烤鸭炉
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