砖砌烤鸭炉为何能保温性良好？
更新时间：：2025/3/12 16:16:35
砖砌烤鸭炉之所以保温性良好，得益于其独特的筑炉材料。选用的砖块通常具有较好的热容量和良好的隔热性，能够有效吸收并缓慢释放热量。
在砌筑过程中，匠人们会采用特定的叠砌方式，如错缝砌筑，以增强炉体的结构稳定性和保温成效。
此外，炉膛内部通常会涂抹一层耐火泥或耐火砖，进一步增加了炉子的耐热性和保温能力。
这种设计使得烤鸭炉在长时间烤制过程中，能够保持稳定的温度环境，确保烤鸭外皮酥脆、肉质鲜嫩。
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