传承技艺inheritance
    刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅,对于砖砌烤鸭炉、伐木炭烤鸭炉、果木炭烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验,特别是刘师傅在成年的时间专门到北京烤鸭起源地学习交流经验,对于砖砌烤鸭炉进行现代化的改建已经有着20多年的经验,使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。
联系我们contact us

    联系人:刘经理

    手机:15854784780

    手机:15206761377

    微信:15854784780

    QQ:2075330537

    邮箱:2075330537@qq.com

    网址:www.lskyl.com

    地址:山东省济宁市

新闻详细内容

您现在的位置:首页>新闻详细内容
刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理
更新时间::2017/11/21 14:25:32

刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理,有些可以由副手来完成,但团队建设、团队纪律、褒奖赞扬这些看似抽象的事,作为管理者必须亲力亲为的。

1人才管理永远是首要任务

不管你的团队是只有几个员工、一整个部门或者一家公司,你都有责任确保正确的人在处在正确的位置上。

因此,你需要参与到招聘中,亲自挑选团队新成员,尤其是那些关键职位。用培训、团队文化等各种方式去塑造新人,确保他们尽可能的融入团队。

这是个没有止境的过程,在这个历经变革的时代里尤甚。为了顺应行业变化趋势,你和你的团队也必须一同进步。

2用使命、愿景和核心价值塑造队伍

即便你身处一个大中型机构,这些指导方针早已设立好,你也有责任确保你的团队真正理解其中的含义,知道如何去实现,明白如何朝正确的方向去推动。这倒不是说你得不停的念叨口号,但是要牢记在心,在工作中以此为基、不断调整,将核心精神渗透下去。

3褒奖和激发行动力

如果你问100名员工,希望公司多提供什么,也许90人会说“涨工资”,但这并不意味着所有人都觉得钱最重要。

员工需要赞扬,需要知道领导层注意到他们的努力和成果。褒奖是对员工工作的肯定,能够充分激发员工的主观能动性,让他们畅所欲言、提供意见。

虽说不能过度褒奖,但也别在合情合理的时候还忍着不说。设置明确的激励计划,让“胡萝卜”一直在不近不远的地方。

以上就是刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理,多年从事刘氏烤鸭的制作加工,拥有自己的刘氏烤鸭店面,能够为客户提供优质的服务,更好的保障刘氏烤鸭的质量,为客户提供更加周到的服务。

相关标签: 刘氏烤鸭 专业砖砌果木烤鸭炉 烤鸭炉
相关新闻:
相关产品: