河北砖砌烤鸭炉的核心构造与工作原理
更新时间：：2025/6/18 14:42:02
砖砌烤鸭炉以传统砖石结构为核心，结合现代温控技术，其炉体由耐火砖砌筑而成，内部配备加热系统、温控装置及排烟系统。
加热方式涵盖木炭、燃气及电力三种，其中燃气款因高效节能成为主流选择。
以邢台中德智能科技有限公司生产的设备为例，
其外形尺寸为681mm×681mm×1361mm，净重90-91KG，功率10千瓦，可支持0-300℃烤制温度调节。
炉体通过烟道设计实现热循环，确保鸭胚均匀受热，同时排出多余油脂与烟雾，兼顾风味与卫生。
下一条：砖砌烤鸭炉的加热方式与烤制原理
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